Est-ce que la Pascalisation est sûre?

Oui, la Pascalisation est une méthode de préservation absolument sure et naturelle. Les aliments seront soumis à de fortes pressions pendant un temps court, sans additifs ou modifications.

Est-ce que la Pascalisation modifie le produit?

Non, les aliments conservent leur état d’origine et leur authenticité.

Quelles sortes de produits peuvent être Pascalisés?

Les produits suivant peuvent être Pascalisés:

Jus de fruit frais / Lait / Aliments infantiles / Légumes frais coupés - Fruit frais / Smoothies / Viande / produits de la mer
Soupes / Sauces fraiches / Repas prêts a l´emploi.

Pourquoi les produits pascalisé sont –ils plus cher?

Malgré le fait que la Pascalisation consomme peu d´énergie, il y a plus de manipulation des produits pendant le traitement,
ce qui fait que le produit est légèrement plus cher.

Oú puis-je acheter des produits Pascalisés?

De plus en plus de compagnies décident de Pascaliser leur produits. Ces derniers peuvent être achetés dans les supermarchés et commerces, comme les autres produits. Les produits Pascalisés sont reconnaissables grâce au logo de la Pascalisation, vous pourrez donc facilement les reconnaître, et le logo vous garantira que le produit est bien Pascalisé.

Est-ce que la Pascalisation est une méthode propre pour l´environnement?

Oui, car le procédé consomme moins d´énergie que les traitements habituels tels que la pasteurisation ou la stérilisation.
La Pascalisation permet d´économiser en moyenne 80% d´énergie.


Puis-je conserver les produits Pascalisés plus longtemps?

Oui, les produits Pascalisés se conservent plus longtemps. Vous devez cependant les conserver dans le réfrigérateur.

Est-ce que ce procédé est utilisé dans d´autres pays?

Oui, les États-Unis utilisent cette technique depuis des années avec succès.

Pourquoi cette technique est-elle si nouvelle ?

En Europe nous utilisons la pasteurisation, la stérilisation et ajoutons des conservateurs (artificiels). Ces dernières années de plus en plus de consommateurs ont demandé des produits authentiques, avec leurs propriétés nutritionnelles préservées. Cette méthode est la réponse pour des produits plus sains et une meilleure hygiène de vie.

Les produits Pascalisés sont-ils bons pour la santé ?

Les produits Pascalisés sont plus sains que les produits pasteurisés ou stérilisés, ils contiennent après traitement 100% de la valeur nutritionelle originelle. De plus ils ne contiennent pas de conservateurs atificiels.